Descripción

Nuestras Coberturas Tradicionales de Árbol de Cacao son el aliado perfecto para los amantes de la repostería y los profesionales del chocolate. Elaboradas con granos seleccionados de cultivos colombianos, estas coberturas destacan por su fluidez, aroma profundo y una textura sedosa que se funde perfectamente.

Ya sea que busques el equilibrio dulce de una cobertura al 37% o la intensidad robusta y elegante de nuestro chocolate al 70%, cada presentación garantiza un acabado profesional, con el brillo y “snap” característico del chocolate de origen real. Ideales para bombonería, ganaches, cubiertas de tortas o simplemente para transformar un postre sencillo en una experiencia gourmet.

Características principales:

Variedad de porcentajes: Elige entre 37% (más lácteo y dulce), 46%, 58% (equilibrio semi-amargo) o 70% (intenso y puro).
Origen: Cacao 100% colombiano de alta calidad.
Versatilidad: Perfectas para fundir, templar, decorar o usar como ingrediente base en recetas de alta cocina.

Ingredientes

Masa de cacao, manteca de cacao, azúcar (en proporciones variables según el %), lecitina de soya (emulsionante). Puede contener trazas de leche en las versiones de menor porcentaje.

Sugerencias de Uso

Repostería: Úsalas para bañar galletas, frutas o bizcochos.
Bebidas: Funde unas barras en leche o agua para una taza de chocolate cremoso y aromático.
Decoración: Crea figuras o virutas con un brillo superior gracias a su alto contenido de manteca de cacao natural.