Corferias abrió sus puertas para la cuarta edición de Chocoshow del 25 al 27 de noviembre de 2022, un evento que reunió lo más destacado de la cadena productiva del cacao y el chocolate en Colombia.
Organizado por la Federación Nacional de Productores de Cacao (Fedecacao) y Corferias, Chocoshow tiene como objetivo ofrecer a los visitantes conocimientos y experiencias sobre la cultura del chocolate y presentarles a los productores de cacao del país.
La feria, que acogió a más de 100 expositores, recibió más de 18.000 visitantes, que disfrutaron de diversas actividades durante los tres días que duro este evento.
Para Eduardo Baquero López, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Productores de Cacao, “en su cuarta edición, Chocoshow siguió siendo el buque insignia del sector cacaotero y chocolatero del país, con diferentes sectores para toda la familia.
Además de mostrar el subsector cacaotero colombiano, el salón destaco la importancia de toda la cadena productiva para el desarrollo económico y agrícola del país.
“Estamos encantados con el regreso del Salón del Chocolate como una importante vitrina de la cultura del cacao y del chocolate en Colombia. Este evento ofrece un espacio de conocimiento, consumo, experiencia y entretenimiento para las familias”, afirma Andrés López, presidente de Corferias.
En su cuarta edición, la feria ofreció una serie de actividades y novedades para profesionales y público en general. Además, este año, por primera vez, se ha celebrado el Campeonato Nacional de Chocolate con la participación de chocolateros, pasteleros, aficionados y profesionales. Durante tres días, los expertos presentarán al público las propiedades y usos del chocolate como ingrediente principal en diversos tipos de productos.
Los visitantes de la exposición han podido conocer las distintas variedades de cacao de diferentes regiones de Colombia y saber distinguir sus sabores y texturas. La entrada a las catas con expertos y apuntes es gratuita hasta agotar las plazas.
En este espacio, los niños pudieron descubrir los orígenes del cacao y cómo se transforma en chocolate. A lo largo del recorrido, participaron en juegos y, por supuesto, degustaron chocolates en diferentes variantes.
Los visitantes también vieron desfiles de moda con vestidos y accesorios de cacao y chocolate, organizados por la escuela y la agencia de talentos Belky Arizala, la ingeniera química y campeona nacional de chocolate Astrid Morales Neira y el diseñador gráfico y pintor corporal Diego Celeita.
La exposición contó con una colección de fotografías de la naturaleza, la fauna y la flora típicas de la cultura del cacao de nuestro país.
La exposición también contó con un nutrido programa académico con espacios para compartir conocimientos sobre el cacao con expertos de la huerta y la industria del chocolate.
